Victória Mel Prado | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Victória Mel Prado

Is this your profile? Do login to access your certificates

DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF A VEGAN DRINK ENRICHED WITH MUSHROOM PROTEIN (Pleurotus spp.)
FERREIRA, Cristiane Lopes Pinto ¹
BARROS, Wander Miguel de ¹
CAVENAGHI, Daniela Fernanda Lima de Carvalho ¹
PRADO, Victória Mel ¹
VIEIRA, Adrielle Alexandre ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
331450

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (4)