Segundo Arévalo del Águila | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Segundo Arévalo del Águila

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BIOACCESSIBILITY OF DHA AND EPA IN BOQUICHICO HAMBURGER (Prochilodus nigricans)
CELIS, Fernando Tello ¹
FERRANDO, Alberto José Bazán ¹
SANGAMA, Wilson Guerra ²
PAREDES, Rafael Segundo Vela ³
ÁGUILA, Segundo Arévalo del ²
TORRES, Alexander Iman ¹
CÉLIS, Isidro Segundo Rodríguez ⁴
¹ Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
² Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
³ Universidad Nacional Agraria La Molina
⁴ Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas
Vol.2, 2025 -
330013

Food Science and Nutrition (CN)

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Co-authors (6)