João Batista Silva Netto | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João Del Rei– Minas Gerais

João Batista Silva Netto

Is this your profile? Do login to access your certificates

ELABORATION AND EVALUATION OF THE QUALITY PARAMETERS OF A MILKY DESSERT MADE WITH ARROWROOT STARCH "MARANTA ARUNDINACEA L."
MARTINS, Amanda Dias ¹
FAGUNDES, Ellen Cristiny Dos Reis ¹
ALVES, Jheymerson Avelar ¹
NETTO, João Batista Silva ¹
KOBORI, Cintia Nanci ¹
TROMBETE, Felipe Machado ¹
UBALDO, Juliana Cristina Sampaio Rigueira ¹
¹ Universidade Federal de São João Del Rei– Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
327129

Food Formulation and Processing (FP)

Poster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings

CBPC 2026
Sanitização de rizomas de araruta com diferentes concentrações de hipoclorito de sódio