Camily Gomes da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos

Camily Gomes da Silva

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Characterization of Antioxidant Potential and Variability Among Green Lettuce Lines
SILVA, Paula Porrelli Moreira da ¹
DARGELIO, Mariana Damiames Baccarin ²
SILVA, Camillly Gomes da ³
CARVALHO, Maria Helena Serrano ⁴
SALA, Fernando César ⁵
FRANÇA, Christiane de Fátima Martins ⁴
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo
³ Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
⁴ Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
⁵ Departamento de Biotecnologia e Produção Vegetal e Animal, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
Vol.2, 2025 -
329568

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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