DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE ARARUTA

Resumo: Os problemas ambientais causados pelo descarte de materiais não biodegradáveis levaram à pesquisa e desenvolvimento de materiais biodegradáveis com características que permitam a sua utilização na produção de embalagens a uma escala comercial. Dentre os polímeros naturais, o amido tem sido considerado um dos candidatos mais promissores nesse quesito por sua atraente combinação de preço, abundância e comportamento termoplástico, além da biodegradabilidade. Neste trabalho foram desenvolvidos filmes biodegradáveis de amido de araruta (Maranta arundinacea) com e sem própolis vermelha, nas formas de extrato etanólico e formulações de microencapsulados com quitosana nas proporções de 50% e 75%. Os filmes foram caracterizados por análises termogravimétricas (TG), Calorimetria Diferencial Exploratória (DSC), Difração de Raio-X (DRX), Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV), Espetroscopia de Absorção na região do Infravermelho (FTIR-ATR), medição da espessura e análise de tensão versus deformação. Os dados de TG apresentaram filmes com três eventos térmicos principais e DSC mostrou picos endotérmicos próximo a 100 ⁰C, conforme é comum para filmes de amido. Os difratogramas dos filmes apresentaram picos de baixa intensidade, comprovando sua baixa cristalinidade e predominância de um perfil amorfo após gelatinização do amido. O MEV mostrou filmes semelhantes microscopicamente, com superfícies regulares, alguns grânulos não dissolvidos e algumas fendas na extremidade. No FTIR, observamos bandas 950 e 810 cm-¹ vibrações simétricas C-O-C, um típico alongamento característico em amidos. Pudemos observar uma redução na espessura dos filmes adicionados de própolis em etanol. Os filmes com quitosana apresentaram maior resistência mecânica, e isso se deve à ligação dos grupamentos hidroxila (-OH) do amido com grupamentos amina (-NH2) da quitosana, no entanto, suas propriedades mecânicas podem ser aprimoradas através da incorporação de reforços na sua estrutura como o uso de fibras e/ou aditivos naturais, ou através redução no teor de plastificante e estudo do teor de amilose da formulação.