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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Rosimeire Efigênia de Castro Moreira

También publicou en: SLACAN 2025

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Trabajos 1
  • PRODUTOS ANÁLOGOS DE HAMBÚRGUER: CENÁRIO PRÉ-IMPLEMENTAÇÃO DA NOVA NORMA DE ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL

    • MOREIRA, Rosimeire Efigênia de Castro 1
    • PEREIRA, Crislei Gonçalves 1
    • AFONSO, Poliana Aparecida 1
    • ANASTÁCIO, Lucilene Rezende 1
    • 1 Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia
    Vol.1, 2023 -
    166681
    Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Lucilene Rezende Anastácio

    10 publicaciones

  • Crislei Gonçalves Pereira

    9 publicaciones

  • Poliana Aparecida Afonso

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2025

    KOMBUCHA ARTESANAIS E INDUSTRIALIZADAS: ASPECTOS DE COMERCIALIZAÇÃO E ROTULAGEM DAS BEBIDAS COMERCIALIZADAS EM BELO HORIZONTE (MG, BRASIL)

  • SLACAN 2025

    COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE KOMBUCHAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM BELO HORIZONTE (MG, BRASIL)

  • SLACA 2021

    ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL

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