Naiara Neuenfeldt | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Naiara Neuenfeldt

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EFFECT OF COLD PLASMA ON THE CONTROL OF TOXIGENIC FUNGI ASSOCIATED WITH JUICE SPOILAGE IN THE FOOD INDUSTRY
NEUENFELDT, Naiara ¹
MAHFOUZ, Mailah ¹
LEMOS, Jéssica Gonçalves ¹
SILVA, Lhwan Philippe ¹
PESSOA, Rodrigo Sávio ²
ROCHA, Liliana de Oliveira ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Tecnológico de Aeronáutica
Vol.1, 2023 -
168650

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2025
Efficacy of cold plasma in fungal control and preservation of the nutritional quality of fruits and juices