Leonardo Ayres Orlando | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Leonardo Ayres Orlando

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SAL NO PREPARO DE CARNE-DE-SOL DE COXÃO DURO (BICEPS FEMORIS)
TANAKA, Marcelo Stefanini ¹
ORLANDO, Leonardo Ayres ¹
DE SOUZA, Jayda Prescila Marques ¹
RAMOS, Eduardo Mendes ¹
ALCINEIA, Alcineia de Lemos Souza Ramos ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
168846

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
Estudo das Características de Diferentes Cortes Bovinos Processadas como Carne-de-Sol
TANAKA, Marcelo Stefanini
ORLANDO, Leonardo Ayres ¹
PEREIRA, Miriam de Andrade ¹
RAMOS, Eduardo Mendes ¹
ALCINEIA, Alcineia de Lemos Souza Ramos ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
168889

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (5)

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: