Proceedings
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF FERMENTED JATOBÁ (Hymenaea courbaril L.) PEEL FLOUR
Proceedings
ANTIOXIDANT POTENTIAL OF EXTRACTS FROM JATOBÁ (Hymenaea courbaril L.) FRUIT SEEDS
SLACA 2021
POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS DA FARINHA DA CASCA DO FRUTO DO JATOBÁ (Hymenaea courbaril L.)
SLACA 2021
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO DA FARINHA DA CASCA DO JATOBÁ SUBMETIDA AO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
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