Joyce F. C. Motta | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Joyce F. C. Motta

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DESENVOLVIMENTO DE FILME POLIMÉRICO DE ÁGAR-ÁGAR E AMIDO DE BATATA ESTERIFICADO POR MEIO ÁCIDO COM CITRUS × LIMONIA
MORAIS, Mariana F. ¹
, Farayde Matta Fakhouri ²
MOTTA, Joyce F. C. ³
VINUÉ, Mariano Oto ⁴
SILVA, Viviane de Souza ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
² Universidade Politécnica da Catalunya
³ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁴ Nucaps
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais
Vol.1, 2023 -
168043

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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