XV CIBIA

DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS GELIFICADOS POR RETICULAÇÃO EM MEIO ÁCIDO PARA ENCAPSULAÇÃO E ESTABILIZAÇÃO DE INGREDIENTES ALIMENTÍCIOS.

XV CIBIA

Development of Instant Powdered Ingredients from Bean Protein Flour and Tropical Fruits by Steam Agglomeration

SLACAN 2025

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SLACAN 2025

MICROPARTÍCULAS LIPÍDICAS MULTICAMADAS PARA LIBERAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS

SLACAN 2025

MICROPARTÍCULAS SIMPLES OU MULTICAMADAS PARA LIBERAÇÃO FENÓLICA EM DIGESTÃO SIMULADA?