Isabelly Cabassa | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás

Isabelly Cabassa

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CAPACIDADE DE FORMAÇÃO DE GEL DE HIDROLISADO PROTEICO DE TORTA DE AMÊNDOA DE BARU
CABASSA, Isabelly ¹
FREITAS, Gabrielly Silva ²
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
Vol.1, 2023 -
166016

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE AMÊNDOA DE BARU
CABASSA, Isabelly ¹
FREITAS, Gabrielly Silva ²
FERNANDES, Sibele Santos ³
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
166014

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)