Hervé Rogez | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará / Instituto de Ciências Biológicas / Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia

Hervé Rogez

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MÉTODO RÁPIDO DE QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM POLPAS DE FRUTAS POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
MODESTO, Lorena ¹
TEIXEIRA, Bruno ²
BARROS, Carlos ²
TEIXEIRA, Luís ²
ROGEZ, Hervé ³
¹ Universidade Federal Rural da Amazônia
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Ciências Biológicas
³ Universidade Federal do Pará / Instituto de Ciências Biológicas / Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
Vol.1, 2023 -
168624

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

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