Gabriela Dias Silva | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Faculdade Engenheiro Salvador Arena

Gabriela Dias Silva

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Desenvolvimento de pré-mistura para brownie isento de glúten elaborado com farinha de mandioca e inulina.
KAYANO, Bruna Mayumi ¹
SILVA, Gabriela Dias ¹
, Nádia Maria Casimiro Surita ¹
SILVA, Silvia Aparecida Carvalho da ¹
JESUS, Ana Laura Tibério de ¹
¹ Faculdade Engenheiro Salvador Arena
Vol.1, 2023 -
168304

Formulación y procesamiento de alimentos

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