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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Faculdade Engenheiro Salvador Arena

Gabriela Dias Silva

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Trabalhos 1
  • Desenvolvimento de pré-mistura para brownie isento de glúten elaborado com farinha de mandioca e inulina.

    • KAYANO, Bruna Mayumi 1
    • SILVA, Gabriela Dias 1
    • , Nádia Maria Casimiro Surita 1
    • SILVA, Silvia Aparecida Carvalho da 1
    • JESUS, Ana Laura Tibério de 1
    • 1 Faculdade Engenheiro Salvador Arena
    Vol.1, 2023 -
    168304
    Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Ana Laura Tibério de Jesus

    2 publicações

  • Bruna Mayumi Kayano

    1 publicação

  • Nádia Maria Casimiro Surita

    1 publicação

  • Silvia Aparecida Carvalho da Silva

    1 publicação

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