Publicaciones en otros proceedings
-
SLACAN 2025
EXTRUSION COOKING OF A YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) AND SWEET POTATO (IPOMOEA BATATAS L) FLOUR BLEND
-
SLACAN 2025
FUNCTIONAL, PASTING, AND THERMAL PROPERTIES OF YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) FLOURS FROM HABANERO AND COLOMBIANO CULTIVARS
-
SLACA 2021
PUERTO RICAN ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) STARCH: PHYSICOCHEMICAL, FUNCTIONAL AND MORPHOMETRIC PROPERTIES
Optimice su evento académico
Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:
