También publicou en: SLACAN 2025
¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificadosSLACAN 2025
EXTRUSION COOKING OF A YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) AND SWEET POTATO (IPOMOEA BATATAS L) FLOUR BLEND
SLACAN 2025
FUNCTIONAL, PASTING, AND THERMAL PROPERTIES OF YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) FLOURS FROM HABANERO AND COLOMBIANO CULTIVARS
SLACA 2021
PUERTO RICAN ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) STARCH: PHYSICOCHEMICAL, FUNCTIONAL AND MORPHOMETRIC PROPERTIES
Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:
This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.
Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel