Carlos Alexandre Rocha da Costa | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Carlos Alexandre Rocha da Costa

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BIOCHEMICAL CHANGES DURING POST-HARVEST OF THE EDIBLE FLOWER (Clitoria ternatea) UNDER THE INFLUENCE OF DIFFERENT TYPES OF PACKAGING
SILVA, Luíz Guilherme Malaquias da ¹
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ²
BARROSO, Luana Telles ¹
SANTOS, Ingrid Alves ³
COSTA, Carlos Alexandre Rocha da ²
BATISTA, Giovanni Aleixo ²
REIS, Michele Valquíria dos ¹
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ²
CARVALHO, Elisângela Elena Nunes ²
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
³ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Vol.1, 2023 -
168755

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster

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