Vânia Zanella Pinto in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Intituto Federal de Minas Gerais

Vânia Zanella Pinto

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Papers 10

EFEITO DA SECAGEM DE FRUTOS VERDES E MADUROS DE ERVA-MATE NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS
GANDIN, Yuri ¹
PINTO, Vânia Zanella ²
QUAST, Ernesto ²
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul - campus Laranjeiras do Sul
² Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL)
Vol.1, 2023 -
167802

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
EXTRAÇÃO SUTENTÁVEL DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DE FOLHAS DE FRUTÍFERAS DE DIFERENTES FAMÍLIAS
SANTOS, Lucas Felipe dos
OLIVEIRA, Julia ¹
SOUZA, Vitor Augusto Costa ¹
PINTO, Vânia Zanella ²
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL)
Vol.1, 2023 -
168389

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
STARCH FOAM TRAYS DEVELOPMENT FOR BIODEGRADABLE FOOD PACKAGING USES
AMORIN, Sandra de ¹
GOMES, Luan Martins
PINTO, Vânia Zanella ¹
MATSUO, Tayla ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Vol.1, 2023 -
168484

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CELLULOSE AS A REINFORCEMENT IN BIODEGRADABLE STARCH FOAMS PACKAGING
MATSUO, Tayla ¹
SOUZA, Rebeca Duarte de ¹
DEON, Vinicius ²
PINTO, Vânia Zanella ³
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
³ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL)
Vol.1, 2023 -
168502

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
BIOIMPRESSÃO 3D DE ALIMENTOS UTILIZANDO PASTA DE AMIDO
LIANDRO, Davi ¹
SANTOS, Lucas Felipe dos ¹
PINTO, Vânia Zanella ²
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTAL)
Vol.1, 2023 -
168204

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Vânia Zanella Pinto

EFEITO DA SECAGEM DE FRUTOS VERDES E MADUROS DE ERVA-MATE NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS

EXTRAÇÃO SUTENTÁVEL DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DE FOLHAS DE FRUTÍFERAS DE DIFERENTES FAMÍLIAS

STARCH FOAM TRAYS DEVELOPMENT FOR BIODEGRADABLE FOOD PACKAGING USES

CELLULOSE AS A REINFORCEMENT IN BIODEGRADABLE STARCH FOAMS PACKAGING

BIOIMPRESSÃO 3D DE ALIMENTOS UTILIZANDO PASTA DE AMIDO

Co-authors (24)

Tayla Matsuo

Gabriela Bucaneve Guedes

Ernesto Quast

David Fernando dos Santos

Julia Oliveira

Luan Martins Gomes

Rafaella Zambiassi

Stifani Borstmann

Pablo Kaim

Thaila Orbem

Irma Bilhar

Yuri Gandin

Michel da Silva

Yasmine Micheletto

Vitor Souza

Davi Liandro

Lucas Felipe dos Santos

Lucas Felipe dos Santos

Vitor Augusto Costa Souza

Sandra de Amorin

Rebeca Duarte de Souza

Vinicius Deon

Davi Luis Koester

Leda Battestin Quast

Publications in other proceedings

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