Silvio Carlos Coelho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão / IFMA / Química

Silvio Carlos Coelho

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INFLUÊNCIA DO CHIPS DE CARVALHO TOSTADO MÉDIO NA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DA AGUARDENTE DE MEL DE ABELHA
LIMA, Leidiana de Sousa ¹
SILVA, Luziane M. ²
COELHO, Silvio Carlos ³
SERRA, Josilene Lima ²
NETO, Jonas de Jesus Gomes da Costa ⁴
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão / IFMA / Química
⁴ Universidade Federal de Juiz de Fora
Vol.1, 2023 -
166505

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE UMA CERVEJA TIPO PILSEN
SOUSA, Marcos Vinicius Costa Rodrigues ¹
NETO, Jonas de Jesus Gomes da Costa ²
COELHO, Silvio Carlos ³
SILVA, Filipe Lima ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
² Universidade Federal de Juiz de Fora
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão / IFMA / Química
Vol.1, 2023 -
168392

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Otimização e modelagem matemática do processo da secagem da casca da seriguela (Spondias purpurea l.)
COSTA, Ivyson
NETO, Jonas de Jesus Gomes da Costa ¹
COELHO, Silvio Carlos ²
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão / IFMA / Química
Vol.1, 2023 -
168571

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (7)