Maria do Carmo Passos Rodrigues | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará/ Departamento de Engenharia de Alimentos

Maria do Carmo Passos Rodrigues

Also published on: SLACAN 2025

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SORVETE PLANT-BASED: REPENSANDO O TRADICIONAL
NOBRE, Hadassa
CAVALCANTE, Samyla Pereira ¹
CAIRES, Eric Silva ¹
ARAÚJO, Kaio Wilquen de Sousa ²
SOUZA, Luana Costa de ²
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
RODRIGUES, Maria do Carmo Passos ⁴
MENDONÇA, Maria Jacqueline Nascimento ⁵
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ¹
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
¹ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Ceará/ Departamento de Engenharia de Alimentos
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol.1, 2023 -
168678

Food Science and Nutrition (CN)

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