Kelvin Cruz | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Kelvin Cruz

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FOCUS GROUP: A QUALITATIVE MEASUREMENT INSTRUMENT FOR COFFEE STRENGTH
NEVES, Anna Luiza Santana ¹
CRUZ, Kelvin ¹
BAPTISTA, Lia ¹
MENDES, Beatriz ¹
BEHRENS, Jorge ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Alimentos e Nutrição
Vol.1, 2023 -
167782

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
My coffee goes well with: A study of consumer choices and combination
NEVES, Anna Luiza Santana ¹
BEHRENS, Jorge ²
KAKUDA, Paula Mie ¹
CRUZ, Kelvin ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Alimentos e Nutrição
Vol.1, 2023 -
166202

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

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