Gabriela Gomes Minatel | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Gabriela Gomes Minatel

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CONHECIMENTO E INTENÇÃO DE COMPRA DE CONSUMIDORES BRASILEIROS SOBRE MICROALGAS E ALIMENTOS ADICIONADOS DE BIOMASSA
SILVA, Edilene F. ¹
BIANCHINI, Carlen Bettim ¹
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
MINATEL, Gabriela Gomes ¹
FRITZEN-FREIRE, Carlise Beddin ¹
NUNES, Itaciara Larroza ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165353

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
IMPACTO DA ATUALIZAÇÃO REGULATÓRIA NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS EMBALADOS COMERCIALIZADOS EM FLORIANÓPOLIS/SC
RAMOS, Marina ¹
MINATEL, Gabriela Gomes ²
ROSSO, Veridiana Vera de ³
NUNES, Itaciara Larroza ²
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Catarina / Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
³ Universidade Federal de São Paulo / Pós-Graduação em Nutrição
Vol.1, 2023 -
166284

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster

Co-authors (7)

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Physicochemical properties of Spirulina powder marketed in Brazil, China, and USA