Elias da Silva Araujo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Pesca / Universidade / Universidade Federal do Delta do Parnaíba

Elias da Silva Araujo

Is this your profile? Do login to access your certificates

Quality of shellfish meat (Cyanocyclas brasiliana) collected in the Delta do Parnaíba region, Piaui, Brazil
PINHEIRO, Sandra Helena de Mesquita ¹
LIMA, Erivan Santos ²
ARAUJO, Elias da Silva ³
ARAUJO, Alan Carvalho de Sousa ⁴
LIMA, Carlos Wanderson de ⁵
RODRIGUES, Anderson Kennaldy Costa ⁶
SANTOS, Karina Silva ⁷
ALMEIDA, Francisca Maynara de ⁷
DAMACENO, Marlene Nunes ⁸
FREIRE, Carla ¹
¹ Universidade Federal do Piauí
² Engenharia de Pesca / Universidade / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Departamento de Engenharia de Pesca / Universidade / Universidade Federal do Delta do Parnaíba
⁴ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
⁶ Universidade / Universidade Federal do Delta do Parnaíba- UFDPar
⁷ Universidade Federal do Delta do Parnaíba- UFDPar
⁸ INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE, DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Vol.1, 2023 -
164876

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (9)