Cleonice Gonçalves da Rosa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade do Planalto Catarinense

Cleonice Gonçalves da Rosa

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Papers 2

APLICAÇÃO IN SITU DE NANOCÁPSULAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA PRESERVAÇÃO DE PÃES
ROSA, Cleonice Gonçalves da ¹
NUNES, Michael Ramos ²
NORONHA, Carolina Montanheiro ³
CARDOSO, Sarah ²
MELO, Ana Paula Zapelini de ⁴
ROSA, Albanir Pereira da ⁵
BERTOLDI, Fabiano Cléber ⁶
BARRETO, Pedro Luiz Manique ³
¹ Universidade do Planalto Catarinense (UNIPLAC) / Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
³ Universidade Federal de Santa Catarina / Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
⁴ Universidade Federal de Santa Catarina
⁵ Universidade do Planalto Catarinese
⁶ Extensão rural e pesquisa agropecuária de SC / Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
Vol.1, 2023 -
168739

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
EFEITO DO MANEJO DE MACIEIRA COM ÓLEOS ESSENCIAIS NANOENCAPSULADOS NA QUALIDADE PÓS COLHEITA DOS FRUTOS
ROSAR, Cristina Rosa ¹
ROSA, Cleonice Gonçalves da ²
NUNES, Michael Ramos ³
ARAÚJO, Leonardo ⁴
AGOSTINETTO, Lenita ⁵
¹ Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde - PPGAS / Universidade / Universidade do Planalto Catarinense
² Universidade do Planalto Catarinense (UNIPLAC) / Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
⁴ EPAGRI / Extensão rural e pesquisa agropecuária de SC / Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
⁵ Programa de Pós Graduação em Ambiente e Saúde / Universidade / Universidade do Planalto Catarinese
Vol.1, 2023 -
168733

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Cleonice Gonçalves da Rosa

APLICAÇÃO IN SITU DE NANOCÁPSULAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS NA PRESERVAÇÃO DE PÃES

EFEITO DO MANEJO DE MACIEIRA COM ÓLEOS ESSENCIAIS NANOENCAPSULADOS NA QUALIDADE PÓS COLHEITA DOS FRUTOS

Co-authors (10)

Michael Ramos Nunes

Cristina Rosa Rosar

Leonardo Araújo

Lenita Agostinetto

Carolina Montanheiro Noronha

Sarah Cardoso

Ana Paula Zapelini de Melo

Albanir Pereira da Rosa

Fabiano Cléber Bertoldi

Pedro Luiz Manique Barreto

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