Astrid Lopes Freire Léo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Astrid Lopes Freire Léo

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BEBIDAS FERMENTADAS MISTAS A BASE DE LEITE DE COCO E POLPAS DE FRUTAS: ACEITABILIDADE SENSORIAL
LÉO, Astrid Lopes Freire ¹
BARBALHO, Isabela Lunara Alves ¹
FEITOSA, Bruno Fonsêca ²
FEITOZA, João Vitor Fonseca ³
OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de ¹
BEZERRA, Camila Freitas ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará
Vol.1, 2023 -
161452

Food Formulation and Processing (FP)

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