Annemberg Salvino in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte – Rio Grande do Norte

Annemberg Salvino

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Papers 3

AVALIAÇÃO DA INTERAÇÃO DO INIBIDOR DE TRIPSINA ISOLADO DE SEMENTES DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) COM LIPOPOLISSACARÍDEO BACTERIANO IN SILICO.
SALVINO, Annemberg ¹
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ¹
GUEDES, Emilly ¹
SOUZA, Eloyse ¹
SEABRA, Nicolle ¹
TAVARES, Romayana Medeiros de Oliveira ¹
, Ana Heloneida de Araújo Morais ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição
Vol.1, 2023 -
166182

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
FEIJÃO-VERDE (Vigna unguiculata L. Walp.) BRANQUEADO: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS FENÓLICOS E ANÁLISE SENSORIAL
OLIVEIRA, Pâmara ¹
TARGINO, Barbara ¹
SALVINO, Annemberg ¹
MELO, Everi ¹
SANTOS, Marcos ¹
TAVARES, Romayana Medeiros de Oliveira ²
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ³
¹ Curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte - RN
² Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
166164

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FEIJÃO VERDE BRANQUEADO E CONGELADO.
MELO, Everi ¹
OLIVEIRA, Pâmara ¹
TARGINO, Barbara ¹
SANTOS, Marcos ¹
SALVINO, Annemberg ¹
TAVARES, Romayana Medeiros de Oliveira ²
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ²
¹ Curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte – Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição / Programa de Pós-Graduação em Nutrição
Vol.1, 2023 -
166176

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Annemberg Salvino

AVALIAÇÃO DA INTERAÇÃO DO INIBIDOR DE TRIPSINA ISOLADO DE SEMENTES DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) COM LIPOPOLISSACARÍDEO BACTERIANO IN SILICO.

FEIJÃO-VERDE (Vigna unguiculata L. Walp.) BRANQUEADO: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS FENÓLICOS E ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FEIJÃO VERDE BRANQUEADO E CONGELADO.

Co-authors (11)

Karla Suzanne F. S.chaves Damasceno

Romayana Medeiros de Oliveira Tavares

Ana Heloneida de Araújo Morais

Pâmara Oliveira

Barbara Targino

Everi Melo

Marcos Santos

Nicolle Seabra

Emilly Guedes

Eloyse Souza

Romayana Medeiros de Oliveira Tavares

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