Amanda Aparecida de Lima Santos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Federal University of Lavras

Amanda Aparecida de Lima Santos

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PRÉ-TRATAMENTO COM ETANOL NA SECAGEM DE RESÍDUOS DE ACEROLA: INFLUÊNCIA NOS COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES TOTAIS
, Amanda Aparecida de Lima Santos ¹
SOUZA, Natália de Oliveira ¹
MACHADO, Gilson Gustavo Lucinda ¹
NASCIMENTO, Bruna de Souza ¹
CORRÊA, Jefferson Luiz Gomes ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
166831

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE CASTANHAS DO BRASIL PRODUZIDAS EX-SITU
SOUZA, Natália de Oliveira ¹
, Amanda Aparecida de Lima Santos ¹
SHIMONO, Julia ¹
XAVIER, Christian ¹
NUNES, Cleiton ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
166887

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTO DE ALGINATO DE SÓDIO NA REDUÇÃO DE GANHO DE SÓLIDOS EM MAMÃO FORMOSA DESIDRATADOS OSMOTICAMENTE
CRUZ, Matheus de Souza ¹
SANTOS, Amanda Aparecida de Lima ¹
MACEDO, Leandro Levate ²
NASCIMENTO, Bruna de Souza ¹
CORREA, Jefferson Luiz Gomes ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Instituto Federal do Espírito Santo
Vol.1, 2023 -
168196

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

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