Adriana Crispim Freitas | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências e Tecnologia / Engenharia de Alimentos

Adriana Crispim Freitas

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DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESA PROBIÓTICA DE MARACUJÁ UTILIZANDO GRÃOS DE KEFIR.
ALVES, Ariene de Morais ¹
OLIVEIRA, Maria Eduarda Nunes de ¹
PESSOA, Brenda Letícia de Sousa ²
FERREIRA, Cintia Maria Sousa ²
LEITE, Wilanira Silva Moraes ²
ALMIRANTE, Liandra de Lima ²
FREITAS, Adriana Crispim ³
¹ Universidade Federal do Maranhão/Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências e Tecnologia / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167983

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
FERMENTADO ALCOÓLICO DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.)
SILVA, Jayanna de Barros ¹
SOUZA, Luana Costa de ¹
VIEIRA, Vanessa Silva ¹
BORGES, Catarina Gercina de Almeida Aquino Giffony ¹
LOPES, Kethllin Carvalho ¹
FREITAS, Adriana Crispim ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências e Tecnologia / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168769

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

Co-authors (11)