Estudos relacionados aos efeitos dos radicais livres no organismo humano têm aumentado consideravelmente, causando forte inclinação no consumidor em geral a optar por alimentos que atuem diretamente contra a formação desses radicais. O açaí é uma fruta amazônica mundialmente conhecida por suas características nutricionais e antioxidantes, sendo cada vez consumida pela população em geral. A cocada é um doce popular no Brasil e no mundo por sua simplicidade de ingredientes e fácil inovação. O objetivo deste trabalho foi quantificar componentes bioativos presentes nas cocadas com açaí. Foram propostas 3 formulações: CA10 (10% de açaí), CA20 (20% de açaí) e CA30 (30% de açaí), todas contendo: 55,05% de açúcar, 11% de coco ralado, 0,12% de goma ágar, 0,83% de ácido cítrico, e água. Para obtenção das cocadas, o açaí, o coco ralado, a água e o açúcar foram concentrados até 65° graus Brix, sendo então adicionados ágar-ágar e ácido cítrico e então concentrados até 80° graus Brix. Para a quantificação dos bioativos, foram avaliadas antocianinas, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante pelo método DPPH. Houve aumento significativo no teor de antocianinas com o aumento de polpa (CA10 - 14,45; CA20% - 30,40 e CA30 - 36,54 mg 100g-1). Os compostos fenólicos totais (CA10 - 29,20, CA20 - 35,93 e CA30 - 40,39 mg AGE 100g-1), assim como a atividade antioxidante (CA10 - 13,92, CA20 - 19,68 e CA30 - 23,10 µMol TE 100g-1) aumentaram significativamente seus valores conforme o teor de polpa foi aumentado. As cocadas de açaí, mesmo submetidas ao processo de aquecimento, mantiveram antocianinas, fenólicos totais e atividade antioxidante próximas a de produtos não expostos a altas temperaturas, como por exemplo leites fermentados e iogurtes com açaí, mostrando bom desempenho do produto fonte de substâncias bioativas.