3 pessoas favoritaram o trabalho "EFEITO DOS ADJUVANTES DE SECAGEM SOBRE O PÓ DA POLPA DE SAPOTI"

1 pessoa favoritou o trabalho "POLPA DE BACURI EM PÓ CONTENDO DIFERENTES ADJUVANTES DE SECAGEM "

1 pessoa favoritou o trabalho "Desenvolvimento de leveduras híbridas não-geneticamente modificadas resistentes ao congelamento para massa de pão francês"

1 pessoa favoritou o trabalho "YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES "

1 pessoa favoritou o trabalho "ESTUDO DA FARINHA DAS FOLHAS DE VINAGREIRA: UM CONTRIBUTO PARA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PLANT-BASED "

1 pessoa favoritou o trabalho "ESTABILIDADE EM TEMPO REAL DO MOLHO AGRIDOCE DE AÇAÍ E PANC"

1 pessoa favoritou o trabalho "Physicochemical and techno-functional characterization of the Andean fava bean varieties Verde, Quelcao and Peruanita "

1 pessoa favoritou o trabalho "Proteína bioativa derivada das sementes do Tamarindus indica L. promove o controle glicêmico em estudo pré-clínico de diabetes mellitus tipo 2 e se ligar ao receptor de insulina por simulação de dinâmica molecular "

1 pessoa favoritou o trabalho "Oxidation of certain flavonoids substantially amplifies their intracellular antioxidant capacities."

1 pessoa favoritou o trabalho "INFLUENCE OF IN VITRO DIGESTION ON PEROXYL RADICAL REMOVAL CAPACITY OF SPROUTED WHEAT"

1 pessoa favoritou o trabalho "Effects of green banana pulp on lipid metabolism of obese mice induced by high fat diets"

1 pessoa favoritou o trabalho "Effects of green banana peel on body and food parameters in obese mice induced by high-fat diets"

1 pessoa favoritou o trabalho "EFECTO DEL ÁCIDO ASCÓRBICO COMO SECUESTRANTE DE OXÍGENO EN LA ESTABILIDAD OXIDATIVA Y SIMULACIÓN GASTROINTESTINAL IN VITRO DE MICROPARTÍCULAS DE ACEITE DE CHÍA"

1 pessoa favoritou o trabalho "BIOACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PEANUT SKIN AFTER IN VITRO DIGESTION"

2 pessoas favoritaram o trabalho "BIOACCESSIBILITY AND INTESTINAL UPTAKE OF CHLOROPHYLL FROM MICROALGAE CHLORELLA VULGARIS AND ARTHROSPIRA PLATENSIS"

1 pessoa favoritou o trabalho "BIOACCESSIBILITY AND ABSORPTION IN CACO2 CELLS OF CAROTENOIDS FROM ARTHROSPIRA PLATENSIS AND CHLORELLA VULGARIS "

1 pessoa favoritou o trabalho "Evaluation of the antioxidant activity of UHT milk and vegetable milk extract"

2 pessoas favoritaram o trabalho "Evaluation of the antioxidant activity of milk containing A2 β-casein or A1 and A2 β-casein proteins"

1 pessoa favoritou o trabalho "COFFEE SIMULATED INHIBITION OF PANCREATIC LIPASE: EFFECT OF MILK AND DECAFFEINATION"

1 pessoa favoritou o trabalho "IN VIVO BIOACCESSIBILITY OF PEPTIDES FROM AMARANTH PROTEIN ISOLATED (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)"

2 pessoas favoritaram o trabalho "IN VITRO PANCREATIC LIPASE INHIBITORY ACTIVITY AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT"

1 pessoa favoritou o trabalho "GUARANA (Paullinia cupana) POWDER AQUEOUS EXTRACT DECREASES THE MICELLAR SOLUBILITY OF CHOLESTEROL VIA INTERACTION WITH PHOSPHATIDYLCHOLINE IN VITRO"

2 pessoas favoritaram o trabalho "MIXED PLANT EXTRACTS FOR THE PRODUCTION OF VEGAN ICE CREAMS"

1 pessoa favoritou o trabalho "COCONUT MILK AS A NON-DAIRY ALTERNATIVE TO VEGAN ICE CREAMS "

1 pessoa favoritou o trabalho "BLENDS OF AMAZONIAN FATS AND SOYBEAN OIL: MELTING PROFILE AND OPPORTUNITIES"

1 pessoa favoritou o trabalho "SENSORY PROFILE OF CHEESE BREAD WITH REDUCED SODIUM CONTENT ADDED TO HERBS MIXTURE"

1 pessoa favoritou o trabalho "LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY"

2 pessoas favoritaram o trabalho "Pesquisa de mercado sobre consumo de PANC na região de Lavras (MG)"

2 pessoas favoritaram o trabalho "Ultrasound-assisted retention of anthocyanins from hibiscus microparticles obtained by spray chilling"

2 pessoas favoritaram o trabalho " Physicochemical analysis between anthocyanin microparticles retained in the collecting pot and in the cooling chamber of the spray chiller"

1 pessoa favoritou o trabalho "CONVENTIONAL AND UNCONVENTIONAL VEGETABLES AS SOURCE OF BIOACTIVE AMINES"

2 pessoas favoritaram o trabalho "BIOACCESSIBILITY OF CAROTENOIDS FROM BABY FOOD"

1 pessoa favoritou o trabalho "DRY ANAEROBIC DIGESTION OF BREWER’S SPENT GRAINS FOR BIOENRGY RECOVERY IN THE BEER INDUSTRY "

3 pessoas favoritaram o trabalho "INTAKE AND SOURCES OF DIETARY NON-PROVITAMIN A CAROTENOIDS IN BRAZILIAN DIET"

1 pessoa favoritou o trabalho "DIETARY VITAMIN A INTAKE IN BRAZIL "