RENATA DE ARAUJO ALVES | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão

RENATA DE ARAUJO ALVES

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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE EMPANADOS A BASE DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL
RENATA DE ARAUJO ALVES ¹
Abraão Araújo Sandes Silva ²
Ayla de Lucena Araújo ²
Antônia Mayara Brilhante de Sousa ¹
Ana Lúcia Fernandes Pereira ¹
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143946

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
pH E BASES VOLÁTEIS TOTAIS DE HAMBÚRGUERES CONTENDO EXTRATO DE PRÓPOLIS VERMELHA
Renata de Araujo Alves ¹
Ana Beatriz Nunes Moreira ¹
Sátya Sthefany Cordeiro Pimentel ¹
Antônia Mayara Brilhante de Sousa ¹
Richard Pereira Dutra ²
Ana Lúcia Fernandes Pereira ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ³
¹ Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia / Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão
³ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143942

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (9)