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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Renata Chastinet Braga

También publicou en: SLACA 2019

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Trabajos 2
  • ELABORAÇÃO DE BISCOITOS SEM GLÚTEN: UMA ALTERNATIVA PARA CELÍACOS

    • Daniela Nogueira dos Santos 1
    • Rute Chayenne Teixeira de Azevedo 1
    • Rosângela Maria Oliveira Marinho 1
    • Renata Chastinet Braga 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol 14, 2021 -
    142331
    Alimentación y salud
    Pôster
  • CAJUOCA

    • Mayrla Kauane Maia de Sousa 1
    • Renata Chastinet Braga 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol 14, 2021 -
    142326
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Rute Chayenne Teixeira de Azevedo

    4 publicaciones

  • Rosângela Maria Oliveira Marinho

    4 publicaciones

  • Mayrla Kauane Maia de Sousa

    1 publicación

  • Daniela Nogueira dos Santos

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

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    CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE UMBUZEIRO (Spondias tuberosa) EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO

  • SLACAN 2023

    Confecção de hidrogéis a partir de aproveitamento de subprodutos gerados da indústria de processamento de frutas.

  • SENSELATAM 2020

    PREFERÊNCIA E CONSUMO DE REQUEIJÃO TRADICIONAL E LIGHT

  • SENSELATAM 2020

    ACEITAÇÃO DE REQUEIJÃO TRADICIONAL E LIGHT

  • SENSELATAM 2020

    TESTE “CHECK ALL THAT APPLY” EM REQUEIJÃO TRADICIONAL E LIGHT COMERCIAL

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