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ADIÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DA JACA COMO ESTRATÉGIA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL NA FORMULAÇÃO DE PÃO TIPO FÔRMA
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AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE PÃES ADICIONADOS COM FARINHAS DE CASCA E SEMENTE DE Artocarpus heterophyllus
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DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ADICIONADO COM A FARINHA DA CASCA E SEMENTES DA JACA (Artocarpus heterophyllus).
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CBCTA 2020
APLICAÇÃO DE AMIDO DE MILHO MODIFICADO E TOMATE EM PÓ NA PRODUÇÃO DE PÃES SEM GLÚTEN
Discussões Científicas de Qualidade
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