Marla Diamante | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu

Marla Diamante

Também publicou em: SLACA 2019

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BIOGENIC AMINES AND AMINOACIDS CONTENT IN THERMALLY PROCESSED COLORED SWEET-POTATOES
Letícia Silva Pereira Basilio ¹
CRISTINE VANZ BORGES ¹
Igor Otavio Minatel ²
Marla Diamante ²
Pablo Vargas ³
Fábio Vianello ⁴
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
¹ Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu
² Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu
³ Universidade Estadual Paulista - Campus Registro
⁴ Univesità degli Studi di Padova / Univesità degli Studi di Padova, Padova, Italy
Vol 14, 2021 -
144618

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
ANTHOCYANIN PROFILE AND COLOR CHARACTERISTICS OF GRAPE JUICE ELABORATED FROM COUPAGES MADE WITH ‘NIAGARA ROSADA’