Marcus Vinicius da Silva Ferreira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Marcus Vinicius da Silva Ferreira

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Trabalhos 2 Tópicos 2

LOW-COST E-NOSE SYSTEM TO ASSESS PITAYA’S SHELF-LIFE
Marcus Vinicius da Silva Ferreira ¹
Douglas Barbin ²
Ingrid Alves Moraes ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143730

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ESPECTROSCOPIA (NIR) COMBINADA COM A QUIMIOMETRIA PARA CLASSIFICAÇÃO DE CARAMBOLA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Ingrid Moraes ¹
Marcus Vinicius da Silva Ferreira ²
Douglas Barbin ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Department of Food Engineering / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143606

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)