Lía Ethel Velásquez Castillo | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

National Agrarian University

Lía Ethel Velásquez Castillo

Também publicou em: SLACA 2019

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MECHANICAL PROPERTIES OF GELATIN HYDROGELS LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW
Lía Ethel Velásquez Castillo ¹
Paula Benoso ¹
Milena Martelli Tosi ¹
Paulo Sobral ¹
¹ Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo.
Vol 14, 2021 -
143896

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HYDROGEL FORMING SOLUTIONS BASED ON GELATIN LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW
Lía Ethel Velásquez Castillo ¹
Paula Benoso ¹
Milena Martelli Tosi ¹
Paulo Sobral ¹
¹ Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo.
Vol 14, 2021 -
143887

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

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