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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Leila Moreira de Carvalho

También publicou en: SLACA 2019

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Trabajos 2Temas 1
  • Cuestión

    Desafios

    Publicación: Acceptability and Purchase Intention of Chicken Wooden Breast in the COVID-19 Scenario

    Olá, quais os maiores desafios enfrentados?

    Ver discusión

Coautores(as) (10)

  • Lary Souza Olegário

    2 publicaciones

  • Marta Suely Madruga

    2 publicaciones

  • Thayse Cavalcante da Rocha

    1 publicación

  • Alberto González-Mohino

    1 publicación

  • Sonia Ventanas

    1 publicación

  • Mario Estévez

    1 publicación

  • Flávia Izabely Moreira

    1 publicación

  • Lorena Lucena de Medeiros

    1 publicación

  • Mercia Sousa Galvão

    1 publicación

  • SIMONE ALVES MONTEIRO DA FRANCA

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

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    DIVERSIDADE POLÍNICA EM MÉIS DE APIS MELLIFERA DO SEMIÁRIDO PARAIBANO

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    Autenticação de amostras de caroço de açaí torrado e moído (Euterpe oleracea) por meio de espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) e abordagem quimiométrica.

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