Publicações em outros proceedings
-
XV CIBIA
PERCEPTION OF TEXTURE AND ORAL COMFORT OF PROCESSED AND HOMEMADE MEAT PRODUCTS BY UNTRAINED ELDERLY CONSUMERS
-
XV CIBIA
READY-TO-EAT RESTRUCTURED MEAT PRODUCTS WITH PROTEOLYTIC ENZYMES FOR THE ELDERLY: TEXTURAL, RHEOLOGICAL, AND SENSORY PROPERTIES
-
SLACAN 2025
CONFORTO ORAL E ENVELHECIMENTO: PRODUTOS CÁRNEOS TECNOLOGICAMENTE ADAPTADOS PARA IDOSOS
-
SLACAN 2025
PRODUTOS CÁRNEOS PARA IDOSOS: ESTRATÉGIAS MULTITECNOLÓGICAS
-
SLACAN 2023
EVALUATION OF VEGETABLE PROTEIN FROM RICE BRAN EXTRUDATE WITH VARYING MOISTURE CONTENT
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
