Karol Sampaio | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba

Karol Sampaio

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VIABILIDADE DE CEPAS DE Lactobacillus INOCULADAS EM SUCOS DE ACEROLA (Malpighia emarginata) E JENIPAPO (Genipa americana Leaves) IN NATURA
Tarsila Gonçalves Feitoza ¹
Maria Lúcia da Conceição ¹
Thatyane Mariano ²
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Karol Sampaio ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143907

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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SOBREVIVÊNCIA DE Lactobacillus fermentum EM FORMULAÇÕES NUTRACÊUTICAS DESENVOLVIDAS COM FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO, QUERCETINA E/OU RESVERATROL
Karol Sampaio ¹
Thatyane Mariano ²
Evandro Leite de Souza ²
Sônia Paula Alexandrino de Oliveira ²
Tarsila Gonçalves Feitoza ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba
Vol 14, 2021 -
143904

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

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