Juliana Rodrigues do Carmo | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Juliana Rodrigues do Carmo

Também publicou em: SLACA 2019

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EFEITO DO SOLUTO E DO GRAU DE MATURAÇÃO NO ENRIQUECIMENTO DE MANGAS POR DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM (UAOD)
Juliana Rodrigues do Carmo ¹
Cristiane Nunes da Silva ²
Jefferson Luiz Gomes Correa ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144165

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
EFEITO DO TEMPO E DO VÁCUO NO ENRIQUECIMENTO DE MANGAS COM PALATINOSE® ATRAVÉS DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA À PULSO DE VÁCUO (PVOD)
Juliana Rodrigues do Carmo ¹
Cristiane Nunes da Silva ²
Jefferson Luiz Gomes Correa ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144175

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (2)

Publicações em outros proceedings