Pular para o conteúdo principal

SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2021
  • Apresentação
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Feed
  • Ranking
  • Comitês
  • Contato
  • Edições anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Espanhol
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login
Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria

Jordana Lima da Rosa

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • EFEITO DA COMBINAÇÃO DE ULTRASSOM E FIBRA DE BAMBU NA OXIDAÇÃO LIPÍDICA DE EMULSÕES CÁRNEAS COM REDUZIDO TEOR DE NACL E FOSFATO

    • Mariana Basso Pinton 1
    • Yasmim Leães 1
    • Suelen Priscila Santos 1
    • Priscila Nehring 1
    • Andrine Fontoura,M. 1
    • Silvino Robalo 1
    • Jordana Lima da Rosa 1
    • Ana Carolina Mendes Dias Seibt 1
    • Letícia Pereira Corrêa 1
    • Alexandre José Cichoski 1
    • Paulo Cezar Bastianello Campagnol 1
    • 1 Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
    Vol 14, 2021 -
    143377
    Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (10)

  • Alexandre José Cichoski

    5 publicações

  • Priscila Nehring

    4 publicações

  • Mariana Basso Pinton

    3 publicações

  • Yasmim Leães

    3 publicações

  • Suelen Priscila Santos

    3 publicações

  • Andrine Fontoura,M.

    3 publicações

  • Silvino Robalo

    3 publicações

  • Ana Carolina Mendes Dias Seibt

    3 publicações

  • Letícia Pereira Corrêa

    3 publicações

  • Paulo Cezar Bastianello Campagnol

    3 publicações

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo