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AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE BISCOITOS AMANTEIGADOS OBTIDOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA
Vol 14, 2021 -144221 -
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE Bactris gasipaes Kunth
Vol 14, 2021 -143603 -
AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PÃES ELABORADOS COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) E PITAYA (Hylocereus polyrhizus)
Vol 14, 2021 -143840 -
DESENVOLVIMENTO DE PÃES ELABORADOS COM POLPA DE Theobroma grandiflorum E Hylocereus polyrhizus: UMA AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA
Vol 14, 2021 -143833
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EFEITO DA UTILIZAÇÃO DE POLPA E CASCA DE PITAYA (Hylocereus costaricensis) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE HIDROMEL
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FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS F. FLAVICARPA):OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA COMPOSIÇÃO FÍSICO - QUÍMICA
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PHYSICOCHEMICAL AND BIOATIVE COMPOSITION OF PINEAPPLE PELL FLOUR (Ananas comosus L. Merril)
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PROXIMATE COMPOSITION OF GREEK YOGURT WITH CAJÁ JELLY (Spondia Mombin L.) AND APICULTURAL POLLEN
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ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICINAL E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DO RESÍDUO DA ACEROLA (Malpighia glabra L.)
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