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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO BAGAÇO DE CAJU (Anacardium othonianum Rizz.)
Vol 14, 2021 -143172 -
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana) NAS CARACTERÍSTICAS FERMENTATIVAS DE HIDROMEL
Vol 14, 2021 -143309 -
MONOSACCHARIDE COMPOSITION OF THE “CERRADO” CASHEW POMACE OBTAINED FROM PROCESSING CASHEW JUICE
Vol 14, 2021 -143171 -
EFFECTS IN PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WINES FROM GRAPES UNDER PROTECTED CULTIVATION
Vol 14, 2021 -144039 -
COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES DE HIDROMEL ADICIONADO DE POLPA DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
Vol 14, 2021 -143306
Publicaciones en otros proceedings
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SLACAN 2023
EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO RESÍDUO DE ARAÇÁ-ROXO (Psidium myrtoides) UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS NATURAIS
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CBCTA 2020
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DA POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana) NA COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES DO HIDROMEL
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COMPOSIÇÃO BIOATIVA DO BAGAÇO OBTIDO DO PROCESSAMENTO DO PSEUDOFRUTO DE CAJU DO CERRADO (Anacardium Othonianum rizz)
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EFEITO DA ADIÇÃO DA POLPA DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess) NO TEOR DE POLIFENÓIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE HIDROMEL
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INFLUÊNCIA DA EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM NO TEOR DE POLIFENÓIS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPAS DE FEIJOA (Acca sellowiana) E UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
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