-
DEVELOPMENT AND MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND "IN VITRO" ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF POMEGRANATE JELLY (PUNICA GRANATUM LINN) WITH ADDITION OF SPICES
Vol 14, 2021 -143892 -
AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE PÃES DESENVOLVIDOS OU NÃO COM FERMENTO NATURAL LIOFILIZADO INOCULADO OU NÃO COM CEPAS DE LACTOBACILLUS SPP.
Vol 14, 2021 -143760 -
PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF AN ALCOHOLIC FERMENTED BEVERAGE BASED ON PURPLE CHESTNUT FRUIT (Terminalia catappa L.)
Vol 14, 2021 -144264 -
FEASIBILITY STUDY OF DEHYDRATED GREEN COCONUT PULP PRODUCTION
Vol 14, 2021 -144231 -
SUSTAINABLE USE OF GREEN COCONUT PULP IN THE PRODUCTION OF POTENTIALLY PROBIOTIC FERMENTED BEVERAGES
Vol 14, 2021 -144232
Publicações em outros proceedings
-
SLACAN 2023
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS ALCOÓLICAS DO FRUTO DA CASTANHOLEIRA (Terminalia catappa Linn) VARIEDADES BRANCA E ROXA.
-
SLACAN 2023
MAPEAMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DAS CACHAÇAS PRODUZIDAS NO ESTADO DA PARAÍBA
-
SLACAN 2023
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PÓ PARA PREPARO DE BEBIDA PROBIÓTICA PRODUZIDA COM ALBÚMEN SÓLIDO DO COCO (Cocos nucifera L. var. nana)
-
SLACAN 2023
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SMOOTHIES PROBIÓTICOS UTILIZANDO O CO-PRODUTO DO COCO (Cocos nucifera L. var. nana) e MANGA
-
SLACAN 2023
ENVIRONMENTAL IMPACT ANALYSIS OF SCHOOL MEALS IN COASTAL MUNICIPALITIES OF PARAÍBA, BRAZIL
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
