Hauster Maximiler Campos de Paula | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa

Hauster Maximiler Campos de Paula

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

THERMODYNAMICS OF INTERACTION BETWEEN FOOD COMPOUNDS: CASEIN MICELLES-RED 40
Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale ¹
Hauster Maximiler Campos de Paula ²
Luis Henrique Mendes da Silva ²
Ana Clarissa dos Santos Pires ³
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciência Exatas e Tecnológicas / UFV
² Departamento de Química / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas / Universidade Federal de Viçosa
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas – CCE / Universidade Federal de Viçosa
Vol 14, 2021 -
144020

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings