GUSTAVO PINTO DA SILVA | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Colégio Politécnico / Universidade Federal de Santa Maria

GUSTAVO PINTO DA SILVA

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

VISUAL SENSORY ANALYSIS OF EGGS AND RECIPES PREPARED WITH CAGED AND CAGE-FREE EGGS
Marianna Pozzatti ¹
Bruna Eduarda Grellmann ²
Lidiane Viera Machado ³
GUSTAVO PINTO DA SILVA ²
Luísa Helena Hecktheuer ³
CRISTIANO AVILA DOTTO ²
Flávia Michelon Dalla Nora ³
¹ Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia / Instituto Federal Farroupilha
² Colégio Politécnico / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
143694

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster

Coautores(as) (6)