Erilane Machado | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pernambuco - UFPE

Erilane Machado

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

SENSORY CHARACTERIZATION THROUGH THE QUANTITATIVE DESCRIPTIVE ANALYSIS (ADQ) OF SMOKED BOVINE LIVER HAMBURGER TYPE PRODUCTS WITH AND WITHOUT OAT FLOUR
Cibele Maria de Araújo Rocha ¹
Erilane Machado ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
Vol 14, 2021 -
144466

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster

Coautores(as) (1)

Cibele Maria de Araújo Rocha
5 publicações