Carolinne Odebrecht Dias | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

Carolinne Odebrecht Dias

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

THE FEIJOA PEEL FLOURS MONOSACCHARIDE PROFILE
JÚLIA DOS SANTOS OPUSKI DE ALMEIDA ¹
Carolinne Odebrecht Dias ¹
Nathalia Arriola Aceval ²
Bheatriz Silva Morais de Freitas ¹
Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz ³
Miguel Pedro Guerra ⁴
Rubens Onofre Nodari ⁴
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Asunción
³ Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina
⁴ PPGRGV / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
142998

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings

CBCTA 2020
AVALIAÇÃO DA COR E DO TEOR DE CAROTENOIDES TOTAIS DE IOGURTE SEM LACTOSE COM POLPA DE UVAIA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO