Antonia Carlota de Souza Lima | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Antonia Carlota de Souza Lima

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

EFEITO DOS ADJUVANTES DE SECAGEM SOBRE O PÓ DA POLPA DE SAPOTI
Marcos Rodrigues Amorim Afonso ¹
Antonia Carlota de Souza Lima ²
Andréa Cardoso ³
¹ Universidade Federal do Ceara, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Alimentos
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Universidade Federal do Ceará - UFC
Vol 14, 2021 -
143797

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster
POLPA DE BACURI EM PÓ CONTENDO DIFERENTES ADJUVANTES DE SECAGEM
Thaila Pimentel Albuquerque Moura ¹
Antonia Carlota de Souza Lima ²
Marcos Rodrigues Amorim Afonso ³
Andréa Cardoso ⁴
Sueli Rodrigues ⁵
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / CCA / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Universidade Federal do Ceara, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Ceará - UFC
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
Vol 14, 2021 -
143841

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicaciones en otros proceedings