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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Alto Paraopeba

Ana Carolina do Carmo Mazzinghy

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Trabalhos 1
  • EVALUATION OF THE USE OF DIFFERENT SOLVENTS IN THE OBTAINING FINGERPRINT OF Annona Crassiflora Mart. BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY

    • Ana Luiza Coeli Cruz Ramos 1
    • Ana Carolina do Carmo Mazzinghy 2
    • Henrique de Oliveira Prata Mendonça 2
    • Paula Pisano Monteiro 2
    • Douglas Dellaretti Mendes 1
    • Rodinei Augusti 1
    • Raquel Linhares Bello de Araújo 1
    • Julio Onésio Ferreira Melo 3
    • 1 Universidade Federal de Minas Gerais
    • 2 Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Sete Lagoas
    • 3 DECEB / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João Del Rei
    Vol 14, 2021 -
    143864
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Rodinei Augusti

    8 publicações

  • Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

    7 publicações

  • Henrique de Oliveira Prata Mendonça

    6 publicações

  • Julio Onésio Ferreira Melo

    6 publicações

  • Raquel Linhares Bello de Araújo

    4 publicações

  • Paula Pisano Monteiro

    2 publicações

  • Douglas Dellaretti Mendes

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2022

    Evaluation of the bioaccessibility of macro and micro minerals in pulp, peel, and seed of Annona crassiflora Mart. by ICP-OES

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